Мраморный стейк
Правильный стейк из правильного мяса. Это один из самых распространенных способов готовки стейка. Мясо получается сочным и нежным. Смотрите рецепт, как приготовить мраморный стейк. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка топ-блейд. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 3
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Мраморная говядина — 400-500 г
- Оливковое масло — 4 ст.л. (3 - для маринада, 1- для жарки)
- Уксус — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Сухая петрушка — 1 ч.л.
- Острый перец — 1/4 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
Как приготовить мраморный стейк дома
-
Смешать в миске оливковое масло, уксус и специи. Мраморную говядину разрезать на стейки поперек волокон.
-
Выложить стейки в пакет и залить маринадом. Отправляем мясо в холодильник, пусть маринуется пару часов.
-
Достаем мясо из холодильника и пусть полежит еще часик при комнатной температуре. Нагреваем сковороду с маслом. Достаем стейки, стряхиваем лишний маринад. Обжариваем стейки на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны.
-
Выкладываем стейки в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем мясо и заворачиваем в фольгу, пусть полежит минут 5.
На заметку
Если вам повезло купить мраморную говядину, вы можете приготовить из нее мраморный стейк. Такое мясо считается лучшим для приготовления стейков. А как сделать мраморный стейк, я расскажу вам в этом рецепте. Это совсем несложно, поверьте. Стейк из мраморной говядины получается нежным и сочным. В процессе готовки тонкие прожилки жира тают и насыщают мясо, оно становится очень сочным и буквально тает во рту. Слюнки потекли?:) Тогда готовим!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк фланк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Если любишь мраморный стейк, посмотри еще стейк нью-йорк.
Illeadimy вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!