Азу по-татарски из говядины

Любите пробовать блюда из разных кухонь мира? Тогда я расскажу вам, как приготовить азу по-татарски из говядины: нежное, пикантное, аппетитное горячее блюдо, которое подходит на обед или ужин. Любите готовить азу? Попробуйте рецепт азу по-татарски со свининой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 182 ккал
  • Кухня: Татарская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Говядина — 200 г
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соус томатный — 2-3 ст.л.
  • Картофель — 3-4 шт. (на гарнир)
  • Сливки — 50 мл (в пюре)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Как приготовить азу по-татарски из говядины дома

  1. 1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется для маленькой порции азу по-татарски из говядины.

  2. 2. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.

    азу по-татарски из говядины. Шаг 2
  3. 3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда лук, жарьте его 3-5 минут (до прозрачности).

    азу по-татарски из говядины. Шаг 3
  4. 4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В данном случае на гарнир будет пюре.

    азу по-татарски из говядины. Шаг 4
  5. 5. К обжаренному луку выложите мясо. На среднем огне, помешивая, жарьте все минут 5-7.

    азу по-татарски из говядины. Шаг 5
  6. 6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их пару минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности. Время зависит от того, насколько крупно нарезано мясо.

    азу по-татарски из говядины. Шаг 6
  7. 7. Готовый картофель разомните в пюре, добавив к нему немного сливок, масла или молока, например. Вот и все, азу по-татарски из говядины в домашних условиях можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    азу по-татарски из говядины. Шаг 7

На заметку

Это, наверное, один из самых простых рецептов азу. Минимум ингредиентов: только мясо, огурец и лук, тушенные в томатном соусе. Получается удивительно вкусно, совсем несложно повторить этот рецепт. Изюминка татарской кухни без особого труда сможет оказаться на вашем столе!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую азу по-татарски в горшочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
galya94
galya94

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе азу по-татарски из говядины в коллекцию рецептов.

Радионова Роза
Радионова Роза

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lilya
lilya

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

irookais
irookais

Будем пробовать!

cofangi
cofangi

А я рискнула приготовить вкусное азу по-татарски recipedetail.ru/goryachee/azu/vkusnoe-azu-po-tatarski для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

aleksandra72
aleksandra72

Рецепт азу по-татарски из говядины понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D