Панна котта

Очень нежное, не приторное и вкусное блюдо! Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт мятной панны котта. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 439 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
  • Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • сливки жирные 600 г
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • сахарная пудра 60 г
  • желатин быстрорастворимый 8 г
  • персики свежие 1 шт

Как приготовить панну котта дома

  1. Выложить в кастрюлю из нержавейки сливки, сахарную пудру и ванильный сахар. Вскипятить, убавить огонь и варить 10 минут, помешивая. Желатин замочить в 100 мл. холодной воды.

  2. Сливочную смесь снять с огня, дать ей слегка остыть, время от времени помешивая, чтобы на поверхности не образовалась корочка. Желатин отжать и ввести в сливочную смесь, перемешать.

    панна котта. Шаг 2
  3. Распределить крем по формочкам и поместить в холодильник на 5 часов, чтобы он затвердел. Я готовила в 11 вечера и ставила на ночь.

    панна котта. Шаг 3
  4. Персик помыть, вынуть косточку и нарезать пластинами. Вынуть готовую панна котту из формочки (я, сначала поставила форму в горячую воду, а затем, сделала ножиком надрез по всей форме по кругу, чтобы отстала от формы и опрокинула на тарелку) и украсить свежими персиками. Приятного аппетита!:)

    панна котта. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую панну-котту с клубникой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Женя Садакова
Женя Садакова

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Канибор Диана
Канибор Диана

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить панну котта.

Аргушян Ксюша
Аргушян Ксюша

Первый раз приготовила панну котта!
Антонина-СУПЕР!!!

bardadimova_94
bardadimova_94

И от меня вот ссылка на панну-котту классическую.

antintout
antintout

Дорогая Антонина!!!
Приготовила панну котта мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Школьная Ксюша
Школьная Ксюша

Кому посчастливилось отведать панну котта — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

alla90
alla90

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

5lava
5lava

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ingat
ingat

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

arisha91
arisha91

Прекрасный рецепт!
Лучше делать панну котта строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

luiza97
luiza97

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

olya89
olya89

Антонина, спасибо.
Приготовила панну котта.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Таличкина Ева
Таличкина Ева

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт панны котта!!!