Заливное из голов толстолоба
Рецепт приготовления заливного из голов толстолоба. Очень мало калорий, и очень вкусное, весеннее блюдо. Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного из курицы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- пучок Петрушки — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Соль — - По вкусу
- Репчатый лук — 1 шт.
- Головы толстолоба — 1.5 кг
- Корень петрушки — 50 г
- Перец горошком — 10 шт.
- Корень сельдерея — 100 г
- Лавровый лист — 5 шт.
Как приготовить заливное из голов толстолоба дома
-
1. Разрезаем на половинки головы толстолоба (заранее удаляем жабры, когда чистим рыбу), под проточной водой промываем до тех пор куски голов, пока не станет чистой вода.
-
2. Теперь займемся овощами. Очистим морковь и лук, затем почистим корни петрушки и сельдерея. Небольшими кубиками нарезаем корни: покрупнее нарезаем сельдерей, петрушку и морковь нарезаем немного помельче.
-
3. В кастрюлю выкладываем рыбьи головы, и заливаем холодной водой, после того как вода закипит, снимаем пену. Затем требуется уменьшить огонь, добавляем корешки и лук, после черного перца и лаврового листа. Варим приблизительно минут тридцать. После удаляем лук и корни, и добавляем сюда зелень.
-
4. Когда остыла рыба, удаляем из нее кости, и в формы складываем мякоть. Процеживаем бульон, и затем его немного подсаливаем. Желатин добавляем в теплый бульон, подогреваем и процеживаем. Заливаем бульоном рыбу и, убираем, к примеру, на балкон, а затем убираем его в холодильник. Блюдо готово.
На заметку
Для хорошего функционирования суставов и хрящевой ткани это блюдо очень полезно. Не дорогое в приготовлении и очень вкусное. головы толстолоба - основное составляющее блюда.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сейчас пойду готовить)))
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
вегетарианское заливное - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Наконец то сделала заливное из голов толстолоба- объедение!!!
Привет!
Я не ем заливное из голов толстолоба!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик заливного из голов толстолоба.
roza95, спасибо!!!
Я сделаю его на Новый год!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить заливное из голов толстолоба на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что заливное из голов толстолоба — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила заливное из голов толстолоба.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!