От: antonina73
Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет! Попробуйте! Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики украинской на зиму. Должно понравиться.
1. Томаты очень тщательно перетираем в пюре при помощи мясорубки или блендера. Ставим на огонь.
2. Перцы чистим от части с семечками, измельчим и добавим к уже закипающему томатному пюре. Перемешаем, варим еще 10 минут. Добавим масло, перемешаем, и на мелком огне держим еще час.
3. Пока аджика на плите, сделаем заправку. Соль, сахар, зелень, хмели-сунели и чеснок измельчим и смешаем в блендере.
3. Прошел час, - плиту выключаем, и домешиваем к аджике нашу зеленую заправку и уксус. Перемешаем. Ждем полного остывания.
4. Перекладываем в стерильные баночки и закрываем крышками. Храним в холодильнике.
Такой простой рецепт армянской аджики на зиму мне как-то посоветовала подружка. Я до этого уже много раз делала аджику, как мне казалось, правильно. Но вот как-то зелень я не додумалась добавлять. И, как оказалось, совершенно напрасно, - очень дополняет и подчеркивает томатный вкус и остроту! Так что делюсь и с вами простым способом, как сделать армянскую аджику на зиму!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из петрушки на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Офигенно вкусно получается армянскую аджику на зиму и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Сейчас буду готовить это чудо:)
Приготовила аджику из свеклы на зиму recipedetail.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-svekly-na-zimu, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Брависсимо!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, antonina73, рецептам.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант армянской аджики на зиму
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.