Ореховый торт энгандин
Энгандин - южный курорт в Швейцарских Альпах, расположен на высоте 1800 м над уровнем моря, на Крыше Европы. Собственный архитектурный стиль (Энгадинский дом) и знаменитый энгадинский ореховый тортг -важные части региона. Обязательно испеките этот торт для своих близких. Очень вкусно. Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта спартака. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 8
- Калорий: 873 ккал
- Кухня: Швейцарская
- Повод: На праздник, К чаю
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт.
- Мука 350 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Соль щепотка
- Начинка
- Грецкие орехи 300 г
- Мед 2 ст.л.
- Сахар 100 г
- Сливки 100 мл
- Желток 1 шт.
- Молоко 1 ст.л.
Как приготовить ореховый торт энгандин дома
-
Просеянную муку перемешать с сахаром и солью, и соедините с нарезанным маслом
-
Порубить мучную массу в крошку. Добавить яйцо и замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
-
Для начинки сахар насыпать в сотейник, помешивая, жарить на медленном огне пока сахар не раствориться в карамельную массу
-
Добавить мед и рубленые орехи, перемешать.
-
Влить сливки, довести до кипения. Снять с огня, остудить.
-
Охлажденное тесто разделить на 2 части, раскатать. Одну часть выложить в форму для выпечки. Сформировать бортики. Выложить начинку, накрыть оставшимся тестом
-
Смазать пирог желтком, взбитым со сливками. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
-
Разрез
-
Давно хотела испечь этот пирог, сегодня осуществила. Вкусно. Запах в квартире, просто супер аппетитный. Вкус орехово- карамельный, как из сказки. Вот не знаю почему-то у меня такая ассоциация с этим пирогом.
-
Угощайтесь
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малиновый торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить домашний тортик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что домашний тортик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила домашний тортик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
При случае, воспроизведу тортик.
Попробую приготовить домашний тортик.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний тортик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо огромное за рецепт тортика!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тортик…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, домашний тортик суперрр!!!
Я тоже делала домашний тортик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.