Пирог с вишней и клубникой

Ингредиенты

• Масло сливочное 200 г
• Сахар 180 г
• Яйца 3 шт.
• Мука пшеничная 260 г
• Разрыхлитель 8 г
• Апельсиновая цедра 2 ст.л.
• Молоко 4 ст.л.
• Вишня свежая 250 г
• Клубника свежая 100 г
• Сахарная пудра (для обсыпки)

Как приготовить пирог с вишней и клубникой дома

1. Мягкое сливочное масло соединить в миске с сахаром, тщательно взбить.

2. По одному разбить яйца, после каждого хорошо размешивая. Яйца у меня были крупные. Маленьких лучше взять 4 штуки.

   

3. Влить молоко.

   

4. Просеять муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и добавить апельсиновую цедру.

   

5. Подготовить ягоды: из вишен удалить косточки, клубнику освободить от хвостиков. Форму застелить пергаментом и выложить половину теста, сверху разложить вишни и клубнику, в любой комбинации. Я выкладываю по кругу, чтоб в разрезе был одинаковый рисунок.

   

6. Ягоды закрыть оставшимся тестом. По краям тесто должно сходиться, чтоб ягоды не просачивались.

   

7. Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35 минут. Проверить на готовность при помощи зубочистки.

   

8. Остывший пирог посыпать пудрой и разрезать. Вкусно невероятно! Приятного аппетита!