Маффины с апельсином и бананом

От: isaran1980

Рецепт маффинов с апельсином и бананом

Фото маффинов с апельсином и бананом.

Хочу напомнить всем о чудесных шоколадных маффинах. Они хорошо переносят жару из-за отсутствия яиц и животного жира, с малым количеством муки и ароматнейшие от присутствия цельного апельсина и банана. Вполне можно взять на пикник или на дачу даже без холодильника. P.S.: Сахар и какао я уменьшила, а Вы смотрите сами. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт творожных маффинов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 248 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • картофельный крахмал - 40 г
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • сахар - 50 г
  • растительное масло - 60 г
  • апельсины - 1 шт.
  • бананы - 1 шт.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • пшеничная мука - 80 г

Как приготовить маффинов с апельсином и бананом дома

  1. Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!

  2. Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 2
  3. Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 3
  4. Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый 100 г.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 4
  5. Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 5
  6. В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 6
  7. Добавим какао. У меня насыщенное, поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 7
  8. Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 8
  9. Высыпаем сухой состав в мокрый.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 9
  10. Тщательно перемешиваем.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 10
  11. Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 11
  12. Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 12
  13. Выпекались маффины 25 минут при 180 С. Сразу лучше их не вынимать, так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 13
  14. Вот так легко вынимается остывший кекс.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 14
  15. Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 15
  16. Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 16
  17. Я слегка только посыпала их пудрой.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 17
  18. Отдельный кексик делим на порции.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 18
  19. Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 19
  20. Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка:)

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 20
  21. Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.

    маффины с апельсином и бананом. Шаг 21

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов с ягодами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
aldasin
aldasin

Огромное Вам спасибо!!!
маффины с апельсином и бананом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Попробую приготовить маффинов с апельсином и бананом.

heneeta1988
heneeta1988

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

tsaregorodtseva_78
tsaregorodtseva_78

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

katya
katya

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Людочка Инфантьева
Людочка Инфантьева

На сайте нашла recipedetail.ru/vypechka/maffiny/maffiny-assorti просто ли приготовить?

alager
alager

Вчера был день маффинов с апельсином и бананом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!