Клубничные маффины

Ингредиенты

• Сливочный сыр 150 г
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Ванильный экстракт 2 ч.л.
• Яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.
• Соль 1 щеп
• Молоко 0,5 стак.
• Сливочное масло 4 ст.л.
• Пшеничная мука 2 стак.
• Сахар 120 г
• Сода 0,5 ч.л.

Как приготовить клубничных маффинов дома

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В ячейки формы выложите бумажные формочки для маффинов.

3. Взбивайте сливочный сыр с экстрактом ванили и лимонным соком до образования однородной массы.

4. Влейте в смесь яйца, молоко и растопленное сливочное масло.

5. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте смесь в сырную массу и хорошенько перемешивайте до тех пор, пока не получится однородное тесто.

6. Небольшими кусочками нарежьте клубнику и добавьте ее в тесто. Аккуратно всё перемешайте.

7. В каждую формочку для маффинов выложите по 1 ст. л. теста. Присыпьте каждую порцию 1 ч. л. сахара.

8. Выпекайте маффины в течение 35–40 минут. Проверьте готовность десерта зубочисткой.