Ленивые хачапури

Ингредиенты

• 250 г молока
• 250 г воды
• 7 г сухих дрожжей (1 пакетик)
• 1 ст.л. сахара
• неполная 1 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительного масла
• примерно 30 ст.л. муки.

Как приготовить ленивые хачапури дома

1. Муку просто насыпаю ложкой с горкой. Тесто должно быть мягким.

2. В смесь воды и молока добавить соль, сахар, дрожжи и 7 ст. л. муки, размешать и оставить минут на 20.

3. Затем добавить муку и хорошо вымесить. В самом конце добавить растительное масло. И хорошо вымесить. Оставить для подхода.

4. Разделить на части, раскатать, в середину положить тертый сыр. Защепить края в середине, перевернуть и размять руками (можно аккуратно раскатать скалкой).

5. Жарить на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до готовности. Горячие ленивые хачапури смазать сливочным маслом.