Закусочный чизкейк

Ингредиенты

• Крекеры соленые — 120 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр "Филадельфия" — 250 г
• Творог мягкий — 250 г
• Лук зеленый — 1 ст.л. (нарезанный)
• Соль — По вкусу
• Ветчина — 50 г (для украшения)
• Зелень свежая — 1 Пучок (руккола, зеленый салат)

Как приготовить закусочный чизкейк дома

1. 1. Соленые крекеры измельчите в крошку в блендере.

2. 2. Растопите сливочное масло в микроволновке, дайте остыть до комнатной температуры, залейте крошку из крекеров и хорошо перемешайте.

   

3. 3. На большое блюдо поставьте формовочный круг диаметром 16 см, выложите крошку из крекеров в масле.

   

4. 4. Столовой ложкой утрамбуйте масляную крошку так, чтобы получился равномерный слой.

   

5. 5. Смешайте в миске сыр Филадельфия с мягким творогом и мелко нарезанным зеленым луком. Посолите по вкусу, если необходимо.

   

6. 6. Выложите сырную смесь на слой из крекеров.

   

7. 7. Также утрамбуйте обратной стороной столовой ложки, чтобы получился ровный, красивый слой, и поместите чизкейк в холодильник на 30 минут.

   

8. 8. Перед подачей на стол снимите формовочный круг.

   

9. 9. Украсьте закусочный чизкейк кусочками ветчины, а в центр выложите свежую зелень. Приятного аппетита!