Шоколадный чизкейк

Ингредиенты

• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Сливочный сыр 220 г
• Сахар 1 стак.
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Ваниль 1 ч.л.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Черника 1/2 стак.
• Горький шоколад 220 г
• Шоколадное печенье 4 шт.
• Сахарная пудра по вкусу

Как приготовить шоколадный чизкейк дома

1. Духовку нагрейте до 160 градусов.

2. Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.

3. Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте.

4. Вбейте яйца и продолжайте взбивать.

5. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут-1 час.

6. Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа.

7. Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.