От: isende1982
Фаршированные блинчики с грибами и белым молочным соусом. Вы можете добавить в начинку обжаренную ветчину или немного бекона. Соус должен быть достаточно густым, чтобы не вытекать из блинчиков. Любите готовить блины? Попробуйте рецепт марокканских блинчиков. Должно понравиться.
Приготовить блинчики: яйца разбить в миску и добавить растопленное сливочное масло, добавить молоко. Взбить миксером и постепенно добавить муку и соль, снова взбить в нежное тесто без комков. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать постоять 20-30 минут.
Подготовить молочный соус бешамель: в маленькой кастрюле на среднем огне, растопить масло и добавить муку. Хорошо перемешать с чтобы не было комочков, поджарить немного, затем влить молоко постепенно, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, накрыть и дать остыть.
Приготовить начинку: зубчик чеснока целиком обжарить в масле вместе с мелко нарезанной петрушкой. Добавить грибы и хорошо перемешать. Приправить солью и готовить около 10 минут на среднем огне, пока грибы не станут мягкими. Выключить огонь и вынуть чеснок.
Приготовить блинчики: вылить ложкой на сковороду немного теста, обжарить блинчики с двух сторон. Примерно получается 20 блинчиков.
Каждый блинчик нафаршировать 1 ст. л. грибов, 1 ст. л. соуса и щепоткой сыра. Свернуть блинчики в конвертики. Выложить в форму для запекания. Оставить пару ложек соуса для того, чтобы смазать блинчики сверху. Посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую духовку. Запекать около 20 минут. Фаршированные блинчики с грибной начинкой готовы!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую блинчики с беконом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, блинчики суперрр!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вкусные блины уже полгода, все супер!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Отличный рецепт блинчиков, просто, быстро и вкусно.
Огромное спасибо!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Isende1982, Рецепт просто прелесть!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
isende1982, спасибо большое!!!)
Блины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за блины:)))
Isende1982, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.