Грибной суп с шампиньонами

Ингредиенты

• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Вода — 240 мл
• Сливки — 240 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Петрушка измельченная — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу

Как приготовить грибной суп с шампиньонами дома

1. Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.

2. Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.

   

3. Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.

   

4. Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.

   

5. Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.