От: latysheva_83
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
Первым делом приготовить сухарики из чиабаты: нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, смешать с чесноком и посолить. Обжарить в разогретой до 200 градусов духовке до слегка золотистого цвета (не пережаривайте!).
Хорошие, спелые помидоры (вырезать зеленую сердцевинку) измельчить в блендере вместе с небольшой красной луковицей, 3-4 зубцами чеснока. Отложить в посудину для супа.
2 огурца измельчить в блендере с пучком базилика и двумя крупными красными перцами. Все смешать с помидорами, добавить уксус и мелко нарезанную половинку перца чили. NB! из огурцов предварительно вынуть мякоть с семенами нуазеткой или просто выскоблить кофейной ложечкой.
Все перемешать, добавить оливковое масло, соль, перец и, если нужно, сахар. Поставить охлаждаться в холодильник.
Заправка очень мелко нарезанные огурец без семян и красный лук, сухарики.
При подаче перелить суп в бокалы/стаканы, положить по столовой ложке заправки, сухари, украсить базиликом и молодым стеблем сельдерея. В каждый бокал капнуть несколько капель оливкового масла, поперчить.
Обычно добавляют хлеб и ледяную воду в этот суп, но мне не хотелось этого делать консистенция и так была прекрасная зачем густить дополнительно и водой разбавлять. Поэтому за 20 минут до подачи переместила суп в морозилку, а сухарики наверх. Спросите, а водка гдее? ВСЕГДА! запотевшая рюмаха из морозилки и...опппа!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую огуречного гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление гаспачо с сухариками!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт гаспачо с сухариками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Недавно готовила recipedetail.ru/supy/gaspacho/klassichesky-sup-gaspacho, так мне даже не осталось)
Обязательно приготовлю на днях
Latysheva_83, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Latysheva_83, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гаспачо с сухариками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт гаспачо с сухариками станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Latysheva_83, это просто волшебный рецепт гаспачо с сухариками!