Гаспачо
Знаменитый испанский холодный суп, который уже очень широко распространился по миру, и особенно популярен в жаркую погоду. Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо с черешней. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Испанская
Ингредиенты
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Огурцы 200 г
- Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
- Помидоры красные 1500 г
- Хлеб пшеничный 150 г
- Оливковое масло 50 мл
- Соль морская ½ ч.л.
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить гаспачо дома
-
На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток. После этого очистите от кожицы и жесткой серединки.
-
С помощью блендера сделайте однородное пюре из очищенных помидоров, сладкого красного перца и небольшой луковицы.
-
В ступке разотрите очищенный чеснок с солью до однородной кашицы, затем добавьте оливковое масло и хлебный мякиш. Разбавьте немного водой.
-
Добавьте хлебную смесь в овощное пюре и хорошо размешайте. Если суп будет очень густой, можно добавить немного воды или томатного сока. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы суп стал очень холодным.
-
Отдельно нарежьте кубиками хлеб и подсушите на горячей сковороде, чтобы получились сухарики.
-
Очистите перец и нарежьте мелкими кубиками.
-
Очищенный огурец также нарежьте кубиками. Подайте суп очень холодным, а отдельно положите сухарики и нарезанные овощи.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую классического гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Опачки!
Теперь братик обрадуется гаспачо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Готовила гаспачо точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Ой! Что я нашла - арбузный гаспачо!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гаспачо
Спасибо большое за рецепт гаспачо, leleng1978.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прикольно получилось класс!!!
Все понятно и наглядно в рецепте гаспачо.
Готовить с leleng1978 одно удовольствие!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гаспачо.
О результате напишу позже.