Гаспачо с клубникой

Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 246 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • помидоры (спелые) 3 шт.
  • клубника 150 г
  • огурец 1 шт.
  • перец сладкий (красный) 1 шт.
  • лимон 0,5 шт.
  • базилик (зеленый) 2-3 веточки
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • чили по вкусу

Как приготовить гаспачо с клубникой дома

  1. Клубника удивительным образом преображает вкус любимого многими холодного супа гаспачо, делая его более сладким и ароматным. А приготовление супа при этом остается очень простым. Подготовить ингредиенты.

  2. Промыть и просушить овощи, ягоды и базилик. У перца отрезать переднюю и заднюю часть, разрезать его напополам и вынуть все семечки вместе с перепонками.

    гаспачо с клубникой. Шаг 2
  3. Нарезать перец на средние кусочки такие, чтобы с ними справился ваш блендер.

    гаспачо с клубникой. Шаг 3
  4. У огурца очистить кожицу, нарезать на средние кусочки.

    гаспачо с клубникой. Шаг 4
  5. Две ягоды оставить для украшения, а у остальной клубники отрезать хвостики. Помидоры нарезать на средние дольки.

    гаспачо с клубникой. Шаг 5
  6. Выложить овощи и клубнику в блендер и измельчить до состояния однородного пюре.

    гаспачо с клубникой. Шаг 6
  7. Сделать крестообразный надрез в месте сплетения перепонок у лимона и выжать сок половины лимона в суп.

    гаспачо с клубникой. Шаг 7
  8. Добавить оливковое масло.

    гаспачо с клубникой. Шаг 8
  9. Перемешать, попробовать и при необходимости добавить по вкусу перец чили, черный перец и соль. Также добавить листья базилика, оставив пару листочков для украшения.

    гаспачо с клубникой. Шаг 9
  10. Еще раз измельчить все в блендере, охладить до желаемой температуры и подавать, украсив надрезанной в виде лепестков клубникой и листиком базилика. Приятного аппетита! Советы: Для гаспачо лучше выбирать самые спелые и ароматные помидоры и клубнику, тогда суп получится наиболее вкусным.

  11. В гаспачо можно добавлять любимые овощи на свой вкус, например, сельдерей, редис, чеснок и лук. Можно также приправить суп соусом табаско и подать с сухариками или тостами.

    гаспачо с клубникой. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Нестерко Таня
Нестерко Таня

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

ponomareva_99
ponomareva_99

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Ксюха Вирачева
Ксюха Вирачева

Никогда не делала, попробую обязательно!

adoror
adoror

А вот ссылочка на рецепт гаспачо томатного.

uldofleds
uldofleds

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

edavyo
edavyo

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гаспачо с клубникой на её день рождения:)))
laret, огромное спасибо за ваши рецепты!!

dumporrin
dumporrin

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

endac1990
endac1990

Нежно и оригинально!
спасибо, laret!

zoya
zoya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

isestat1996
isestat1996

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

lilya81
lilya81

Скажу честно: не возлагала больших надежд на гаспачо с клубникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lyusya71
lyusya71

Старый добрый рецепт.