Винегрет под шубой
Как приготовить винегрет "под шубой"? Так популярен салат "Сельдь под шубой", но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде "шубы". Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт селедки под шубой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 927 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Свекла отварная — 2 шт.
- Морковь — 1 шт. (большая или 2 маленькие)
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Сельдь слабосоленая — 400 г
- Уксус — 2 ст.л. (из расчета на 2,5 стак. воды и указанные овощи)
- Майонез — 1 ст.л.
Как приготовить винегрет под шубой дома
-
Для приготовления нашего салата заранее отварите свеклу до готовности. Сырой картофель нарежьте на небольшие равные кубики.
-
Сырую морковь нарежьте на кубики.
-
Отдельно вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поместите морковь. Варите 5 минут, а спустя некоторое время добавьте картофель. Варите еще 5 минут. Теперь добавьте в кастрюлю к овощам 1,5 ст. ложки уксуса. Это замедлит процесс варки, и ваши овощи не разварятся в кашу. Воду посолите. Доведите овощи до готовности (15-20 минут).
-
Свеклу очистите и нарежьте кубиком.
-
Картофель и морковь откиньте на сито, дайте стечь жидкости полностью. Добавьте овощи в салатник. Нарежьте соленые огурцы, добавьте их в салатник.
-
Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом, добавив соли и черного молотого перца.
-
Нарежьте зеленый лук. Филе сельди нарежьте и добавьте в миску к луку.
-
Добавьте измельченную петрушку. Заправьте селедку с зеленью майонезом.
-
На тарелку, через сервировочное кольцо, выложите винегрет. Утрамбуйте.
-
Сверху уложите шубу из селедочного салата.
-
Подайте винегрет под шубой к столу.
На заметку
Как вам винегрет в такой подаче? Немного необычно. Я как-то не очень люблю винегрет еще с детства, но на самом деле блюдо полезное и вкусное. У каждого свои ассоциации. Я предпочитаю винегрет с огурцами, без капусты и с вот такой интересной шубой из селедочного салата. Салат в салате: вот такой винегрет под шубой у нас вышел.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свинью под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за винегрет под шубой и красивое оформление!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень очень вкусно получилось!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком голубцов под шубой. Он мне очень нравится.
Сегодня приготовила, получилось винегрет под шубой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Литвинова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Литвинова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить винегрет под шубой по этому простому рецептику.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по винегрету под шубой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.