Телятина под шубой

Ингредиенты

• Телятина 300 г
• Помидоры 2 шт.
• Шампиньоны 100 г
• Сыр 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливки 10% 200 мл
• Растительное масло 1 ст.л.
• Базилик 20 г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить телятину под шубой дома

1. Телятину нарезать ломтиками (5*5 см), отбить и быстро обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле, переложить кусочки мяса в неглубокую форму для запекания на расстоянии 2-3 см друг от друга.

2. Грибы промыть, мелко нарезать, лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо, в течение 10 мин на медленном огне.

3. Обжаренные лук и грибы поровну разложить на кусочки мяса. Растворить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ в стакане сливок и добавить измельченный базилик и вбить 1 яйцо, перемешать. Залить смесью мясо с луком и грибами, сверху на каждый кусочек мяса положить по ломтику помидора и посыпать сыром.

4. Мясо запекать в нагретой до 180 С духовке в течение 25-30 мин до образования румяной корчки.