От: Саченко Алиса
Селедка под шубой, свернутая рулетом - это привычный праздничный салат, оформленный самым непривычным образом. В приготовлении его, в целом, нет нюансов. Подготовка ингредиентов ничем не отличается от классической версии салата, да и сами ингредиенты вполне стандартные (сельдь; лук репчатый; яйца и овощи: свекла, картофель, морковка). Отличие лишь в процессе его сборки. Так, выкладывать слои Шубы мы будем на бамбуковый коврик, застланный полиэтиленом. В конце салат нужно свернуть рулетом наподобие ролла. Также несколько изменена последовательность слоев. Впрочем, на этот счет многие кулинары никак не могут прийти к консенсусу.
Подробнее о том, как сделать селедку под шубой в виде рулета можно из фото и видео рецепта, приведенного ниже. Итак, приступим непосредственно к процессу готовки. Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт классической сельди под шубой рулетом. Должно понравиться.
Сворачивать нашу Селедку под шубой мы будем при помощи циновки или бамбукового коврика для приготовления роллов. Сверху ее нужно будет застелить пищевой пленкой или полиэтиленом, допустимым для хранения в нем пищевых продуктов. В данном случае мы использовали рукав для запекания.
Можно начинать формировать наш салат. Овощи (картофель, морковь и свеклу) мы отварим заранее, затем остудим, очистим и натрем на терке. Такие же манипуляции проделаем с яйцами. После начнем выкладывать слой за слоем. Первым будет свекольный слой. Его мы смажем майонезом. Затем выкладываем натертые яйца и также смазываем их майонезом. Следующий слой - морковный. Его также смазываем майонезом. Теперь черед тертого вареного картофеля. Картофель также смазываем майонезом.
Очищаем селедку, избавляем ее от костей и смешиваем с мелко нарезанным луком. После рыбку выкладываем в цент нашего салата, как на фото ниже.
Аккуратно сворачиваем наш салат рулетом.
Получиться рулет должен, как на фото ниже. Постарайтесь сворачивать так, чтобы не было нахлестов.
Готовую Сельдь под шубой рулетом отправляем пропитываться в холодильник (минимум на два часа).Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую селедку под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какая вкусняшка!
Мой парень просто обожает селедку под шубой, свернутая рулетом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Селедка под шубой, свернутая рулетом - очень вкусно, продукты сочетаемые
И от меня вот ссылка на ленивую селедку под шубой.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я выбрала селедку под шубой, свернутая рулетом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Попробовала приготовить селедку под шубой, свернутая рулетом.
Супер!!!
Спасибо Саченко!
Вы профи!
Ну и красота селедка под шубой, свернутая рулетом!!!
Обязательно попробую сделать!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я тоже обожаю селедку под шубой, свернутая рулетом
но сама делала только один раз.
Спасибо, замечательный рецептик, селедка под шубой, свернутая рулетом класс!