От: Тоня Калюжная
Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт салата грибы под шубой. Должно понравиться.
Боровики и шампиньоны обжарить в 1 ст. ложке масла виноградной косточки.
Приготовить французский персилад: у петрушки оборвать листики, чеснок очистить, сложить в чашу блендера, добавить стебель порея и взбить до однородного состояния, посолить и приправить черным перцем.
Смешать персилад с майонезом и дать постоять несколько минут.
Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на средней терке.
Яйца сварить вкрутую, разделить белки и желтки, белки - натереть на средней терке.
Молодой смешанный сыр Тьерно натереть на средней терке.
Спрятать грибы под шубу - в сервировочное кольцо уложить салат слоями: тертый белок, грибы, картошка, сыр. Каждый слой хорошо сдобрить смесью майонеза и соуса персилад.
Каждую порцию щедро обсыпать тертым желтком. Украсить салат свежей зеленью и до подачи держать в холоде.
Рецепт "Грибы под шубой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую селедку под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибы под шубой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за грибы под шубой!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо, Тоня!
Ваш рецепт грибов под шубой всё-таки самый лучший из всех!
Этот рецепт чем-то похож на голубцы под шубой. Я правильно поняла?
Тоня, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду грибы под шубой.