Каша из чечевицы с луком и корнем петрушки
Каша из чечевицы станет открытием для вас - вкус, польза, сытость!
Принято считать, что каша из чечевицы исключительно еврейское блюдо, ведь еще Исав за нее свое первородство продал. Почему-то упускается из виду, что и на Руси выращивали чечевицу и явно делали это не для того, чтобы на нее любоваться. Хочу предложить на ваш суд кулинарный рецепт русской чечевичной каши. Сказать по правде, он не на много отличается от еврейского, разве что набором приправ. Любите готовить каши? Попробуйте рецепт каши из чечевицы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 9 ч 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Чечевица - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Корень петрушки - 1 шт.
- Лавровый лист - по вкусу
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Вода - по вкусу
Как приготовить кашу из чечевицы с луком и корнем петрушки дома
-
Стакан чечевицы промойте и замочите на ночь лучше всего в холодной воде. Еще раз промойте и поставьте ее варить в холодной воде, это примерно 1 литр. Варить нужно на среднем огне, когда закипит, огонь убавить и добавить в чечевицу натертые на терке или нарезанные тонкой соломкой морковь и петрушку. Закройте кашу крышкой, но не конца, кастрюля должна быть чуть приоткрыта. Чечевица уварится примерно через полчаса, вода выпариться до объема чуть больше литра.
-
Мелко нарежем лук и добавим его вместе с лаврушкой и перцем в кашу, посолим. На очень слабом огне поварим еще минут 15, заправим мелко нарезанным чесноком и чабрецом. Дадим постоять. Каша готова.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кашу северную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Все понятно и наглядно.
Готовить с arisha83 одно удовольствие!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Можно похвастаюсь? Сделала вермишелевую кашу recipedetail.ru/kashi/vermishelevaya-kasha - так здорово!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Каша из чечевицы с луком и корнем петрушки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!