Заварное тесто на пельмени и вареники
Послушное и приятное тесто, с которым одно удовольствие работать!
Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей! Очень эластичное, мягкое и приятное, не рвется ни при лепке, ни при варке, ни после заморозки. Готовить из него пельмени и вареники - одно удовольствие. Рекомендую всем!
Количество теста хватит на одно приготовление пельменей или вареников для компании в 6-8 человек. Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с вареньем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Как приготовить заварное тесто на пельмени и вареники дома
-
1. Муку просейте. Половину пока оставьте на рабочей поверхности, вторую половину муки пересыпьте в большую миску.
-
2. Добавьте в миску соль, перемешайте.
-
3. В смеси муки и соли сделайте углубление, налейте туда растительное масло.
-
4. Вскипятите воду и прямо кипящую вылейте в масло. Перемешайте все в однородную массу и дайте постоять в течение 5-10 минут. Нужно, чтобы будущее тесто немного остыло.
-
5. Яйцо взбейте в стакане вилкой.
-
6. К тесту добавьте яйцо и все тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Процесс займет буквально пару минут.
-
7. Заварное тесто положите на оставшуюся на рабочей поверхности муку и смешайте его с ней. Должно получиться тесто обычной консистенции, как готовится для пельменей и вареников. Мягкое и приятное на ощупь.
-
8. Тесто положите в миску, накройте влажным полотенцем и дайте постоять в течение часа.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые вареники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю заварное тесто на пельмени и вареники!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Девочки, заварное тесто на пельмени и вареники объедение.
Супер.
irerso большое спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А заварное тесто на пельмени и вареники — это очень вкусно!
Кто-нибудь готовил тесто на вареники?
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заварного теста на пельмени и вареники!
Мы тоже недавно первый раз делали заварное тесто на пельмени и вареники.