Перловое ризотто с зелеными овощами
Вкусное, весеннее, жизнерадостное блюдо! Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с курицей и овощами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 514 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- брокколи замороженная - 100 г
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 750 мл
- вино белое - 50 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перловая крупа - 100 г
Как приготовить перловое ризотто с зелеными овощами дома
-
Разогреть оливковое масло в сковороде и потушить мелко порезанные лук с чесноком.
-
Добавить перловку (у меня перловая крупа от "УВЕЛКИ" быстрого приготовления), тушить, помешивая, чтобы она пропиталась маслом.
-
Затем влить вино, дать ему впитаться. Порциями подливать горячий бульон, каждую порцию после того, как впитается предыдущая.
-
Когда перловка будет практически готова, примерно через 40 минут, добавить горошек и брокколи и зеленую стручковую фасоль. Довести овощи до готовности, но чтобы они сильно не размякли, а были немножечко альденте. Посолить. Поперчить по вкусу.
-
Такое блюдо может быть вполне самостоятельным или послужить в качестве гарнира.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня перловое ризотто с зелеными овощами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Бжицкая!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик перлового ризотто с зелеными овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Нашла на сайте замечательный рецепт грибного ризотто.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Бжицкая.
Доброго!
Сегодня приготовила перловое ризотто с зелеными овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Бжицкая, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт перлового ризотто с зелеными овощами.
Бжицкая, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить перловое ризотто с зелеными овощами по этому простому рецептику.
Огооо спасибо девочки.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я тоже заприметила перловое ризотто с зелеными овощами, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Какая у Вас Фантазия!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.