От: Рамилевна Яся
Удивительно простой и вкусный рецепт ризотто с грибами! Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с белыми грибами и пармезаном. Должно понравиться.
Приготовить 1 л МАГГИ ЗОЛОТОГО КУРИНОГО БУЛЬОНА
Сушеные грибы на 30 мин залить 250 мл горячей воды, затем нарезать их крупными кусками (воду сохранить!). Свежие грибы нарезать на 4 части и обжарить на сковороде на разогретом оливковом масле (3 ст. ложки) в течение 3 мин
Чеснок измельчить, половину добавить в грибы и продолжать жарить до готовности 10 мин, пока жидкость не испарится. В другой сковороде разогреть 100 г сливочного масла и 1 ст. ложку оливкового масла. Обжарить мелко нарезанный лук и вторую половину измельченного чеснока в течение 3 мин Добавить замоченные грибы (без воды) и жарить 2 мин
Добавить в сковороду рис и перемешать. Постепенно, порциями, влить горячий бульон, постоянно помешивая и дожидаясь, пока рис впитает каждую порцию бульона. Затем добавить жидкость, в которой были замочены сухие грибы, для того чтобы усилить грибной запах ризотто. Готовить, помешивая, 20 мин Как только рис будет готов, добавить обжаренные грибы, оставшееся сливочное масло, натертый сыр и мелко нарезанную зелень петрушки. Все перемешать и подавать на стол.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с белыми грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за рецепт!
теперь ризотто с грибами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вчера приготовила ризотто с грибами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Рамилевна, огромное спасибо за ризотто с грибами!
Получилось с первого раза.
Теперь часто готовлю recipedetail.ru/goryachee/rizotto/italyanskoe-rizotto-s-sukhimi-gribami.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Увидев рецепт ризотто с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!