Плов по-вегетариански

Ингредиенты

• Рис — 200 г
• Соевый гуляш — 150 г
• Морковь — 2 шт.
• Вода — 1 л
• Соль — 2 ч.л.
• Растительное масло — - По вкусу
• Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис — - По вкусу (примерно по 1/2 ч ложки. Если нет таких приправ, можно заменить на другие)

Как приготовить плов по-вегетариански дома

1. 10 минут варить соевый гуляш.

2. В сотейнике на растительном масле обжариваем приправы - барбарис, асафетиду, калинджи и добавляем к ним соевый гуляш.

   

3. Когда гуляш покрылся золотистой корочкой, добавляем к нему рис и обжариваем несколько минут.

   

4. Затем залить кипящей водой (можно из чайника).

   

5. Все перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне около 15 минут.

   

6. Открыть крышку, немного еще подержать на огне, хорошенько перемешать и плов готов!