Плов

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт грибного плова. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 583 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • сало курдючное — 300 г
  • морковь — 8 шт.
  • говядина — 1000 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • рис — 1000 г
  • перец чили
  • чеснок
  • зира
  • соль

Как приготовить плов дома

  1. 1. Курдюк нарезаем крупными кусочками и выжариваем его в казане. Затем вынимаем шкварки.

  2. 2. Говядину нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в казан с жиром. Даем мясу прижариться и только потом перемешиваем.

    плов. Шаг 2
  3. 3. Две небольшие луковицы чистим и нарезаем на четверть кольца, выкладываем к мясу. Перемешиваем.

    плов. Шаг 3
  4. 4. Морковь чистим и нарезаем соломкой. Выкладываем в казан, перемешиваем, добавляем соль и немного зиры.

    плов. Шаг 4
  5. 5. Когда морковь осядет, наливаем в казан воду, так чтобы она закрывала морковь. С чеснока (2 головки) снимаем сухие листья и кладем в казан, жгучий перчик кладем целиком.

    плов. Шаг 5
  6. 6. Рис хорошо промываем и выкладываем сверху ровным слоем. Посыпаем зирой. Если надо доливаем воды, так чтобы она на 1 см покрывала рис. Даем закипеть, убавляем нагрев и варим под крышкой 20 - 25 минут.

    плов. Шаг 6
  7. 7. Перемешиваем плов и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

    плов. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов с ребрышками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
bayanovskaya_89
bayanovskaya_89

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

erseda1980
erseda1980

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

isandere
isandere

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

arisha91
arisha91

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://recipedetail.ru/goryachee/plov/plov-s-yagnyatinoi.

ishangou
ishangou

Спасибо Дуля, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

lofist1987
lofist1987

Очень понравился состав плова, все отлично должно сочетаться!

Шмуклер Надя
Шмуклер Надя

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!