От: gnatkovskaya_82
Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша из свинины по-мадьярски в мультиварке. Должно понравиться.
Мясо промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Мелко нарезать поперек волокон кусочками 1х3 см.
На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло и обжарить мясо на сильном огне в течение 2-3 минут до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо таким образом на сковороде, то нужно его разделить, и обжарить в несколько приемов. Желательно, чтобы сковорода была с толстым дном. Все это нужно для того, чтобы мясо не дало сок при обжаривании, получилось нежное и сочное. При таком обжаривании будет много брызг, поэтому рекомендую использовать защитную крышку от брызг.
Лук мелко порезать и добавить в мясо, убавив огонь до среднего.
После того, как лук станет прозрачным, развести в стакане кипятка бульон. Залить мясо бульоном. Накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне в течение часа.
По мере выкипания жидкости, подливать кипяток (сырой холодной водой можно испортить вкус блюда).
За пять минут до готовности добавить специи (я использую майоран, зиру, лавровый лист, перец горошком и соль, если необходимо), томатную пасту и хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и тушить оставшиеся 5 минут.
Блюдо хорошо сочетается с гречневой и рисовой кашей.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Для гуляша из свинины с томатом вроде не сложно, можно попробовать.
А еще посмотрите ссылочку гуляш по-венгерски из свинины.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гуляшу из свинины с томатом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Gnatkovskaya_82, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гуляша из свинины с томатом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Буду к вам заходить чаще.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Gnatkovskaya_82 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я уже сделала гуляш из свинины с томатом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!