От: Лиманчук Даша
Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури с мандариновым карпаччо Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек строганов. Должно понравиться.
Мясо, лук, чеснок, яблоко измельчаем на мясорубке, добавляем сок 1 апельсина, крошки, соль, перец. Тщательно перемешайте.
Из фарша скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на подготовленный противень. Запекайте 20 минут при 200* С
Пока пекутся фрикадельки, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сок, соевый соус, имбирь, коричневый сахар, измельченный зубчик чеснока, 1/4 ч. л. жгучего красного перца, крахмал, 1/2 ч. л. соли и черный перец по вкусу.
Вылейте в глубокую сковороду и доведите до кипения. Поварите на небольшом огне пару минут, чтобы глазурь загустела. Добавьте фрикадельки и готовьте, помешивая, 1 минуту, чтобы они все покрылись глазурью.
Для карпаччо: Хорошо с содой промыть мандарины, нарезать тонкими пластиками, посыпать крупной морской солью и свеже-молотым черным перцем.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки по-шведски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
У меня куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури прямо как на картинке!
получилось шикарно, Лиманчук спасибо за рецептик!!!
Большое спасибо за рецепт куриных фрикаделек в острой апельсиновой глазури.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Лиманчук, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриных фрикаделек в острой апельсиновой глазури.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт куриных фрикаделек в острой апельсиновой глазури мой любимый!!!
Вот еще интересный вариант рецепта куриных фрикаделек в томатно-сметанном соусе.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лиманчук, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо вам, Лиманчук, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для куриных фрикаделек в острой апельсиновой глазури уже имеются в наличии.