Фасолевый паштет на томатных крекерах

От: irerso

Рецепт фасолевого паштета на томатных крекерах

Фото фасолевого паштета на томатных крекерах.

Новый год предполагает разнообразие закусок, в первую очередь. И такие пикантные канапе привлекут внимание своим ароматом. Фасоль можно отварить заранее и держать в холодильнике. Останется взбить ее с луком и подать. Тесто для крекеров позаимствовала у нашей Натальи, уменьшила чеснок, добавила аджику от себя, и мое тесто взяло столько воды, в оригинале 5 ст. л. Крекеры подходят и для постного стола. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт шпротного паштета. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 1097 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • фасоль красная - 300 г
  • лук красный - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • растительное масло для жарки - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - 1 ч.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • сливки - 50 мл
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • гранатные зерна - 1 горсть
  • мука - 180 г
  • томатная паста - 1 ч.л.
  • аджика - 1 ст.л.
  • вода - 10 ст.л.
  • растительное масло - 30 мл
  • чеснок - 1 зубчик
  • базилик сушеный - ½ ч.л.
  • соль - по вкусу

Как приготовить фасолевый паштет на томатных крекерах дома

  1. Фасоль замочить на ночь.

  2. Сварить до готовности и можно даже переварить.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 2
  3. Влить сливки 20%.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 3
  4. Нашинковать два вида лука.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 4
  5. Лук обжарить на масле с добавлением сахара.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 5
  6. Когда лук закарамелизируется.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 6
  7. Влить сладкий соевый соус и уксус. Уксус можно заменить лимонный соком или соком граната.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 7
  8. Переложить лук к фасоли.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 8
  9. Вместе с остатками масла.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 9
  10. Добавить петрушку и соль, перец.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 10
  11. Осталось взбить блендером.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 11
  12. До пастообразного состояния.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 12
  13. Для крекеров развести томатную пасту в масле.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 13
  14. Перелить в муку.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 14
  15. Всыпать рубленый чеснок.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 15
  16. Аджику, базилик и соль.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 16
  17. Замесить крутое тесто. Положить на полчаса в холодильник.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 17
  18. Раскатать тонко.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 18
  19. Вырезать стаканом кружочки.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 19
  20. Прижать толкушкой для пюре.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 20
  21. Выпекать 15-18 минут при 180 С. Основа готова!

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 21
  22. Наполнить паштетом кондитерский шприц.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 22
  23. Крекеры лучше сразу разместить на тарелках, в которых подавать.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 23
  24. Выдавить при помощи насадки звездочка паштет на основу.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 24
  25. Украсить зернами граната.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 25
  26. Я попробовала вместе с гранатом, и он тут явно не лишний.

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 26
  27. Угощаемся!

    фасолевый паштет на томатных крекерах. Шаг 27

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный паштет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
saldupa
saldupa

Очень простой рецепт фасолевого паштета на томатных крекерах, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть фасолевого паштета на томатных крекерах из магазина.;)
Спасибо Вам, irerso, за рецепты.

Лиля Шлык
Лиля Шлык

Девочки, фасолевый паштет на томатных крекерах объедение.
Супер рецепт!
irerso, большое спасибо!!!

anculto
anculto

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

mokrenko_87
mokrenko_87

Irerso, отличный рецепт фасолевого паштета на томатных крекерах
спасибо за идейку

Зина Таипова
Зина Таипова

Рецепт паштета из шампиньонов тоже интересный вариант.

Анна Божанова
Анна Божанова

Приготовила фасолевый паштет на томатных крекерах на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Новоточинова Ольга
Новоточинова Ольга

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Анна Божанова
Анна Божанова

Дорогая irerso!!!
Приготовила фасолевый паштет на томатных крекерах мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Ананченко Даша
Ананченко Даша

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, фасолевый паштет на томатных крекерах суперрр!!!

Пятковка Зина
Пятковка Зина

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

imedeasi
imedeasi

Вкуснятина! Больше нечего добавить)