Холодная закуска из рапанов

Ингредиенты

• Очищенные, замороженные рапаны — 300 г
• Помидор — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Петрушка — 1 Пучок
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу

Как приготовить холодную закуску из рапанов дома

1. 1. Прежде всего размораживаю рапаны: перекладываю их в миску и оставляю при комнатной температуре, примерно через 1-1,5 они будут готовы. Затем откидываю их на дуршлаг и промываю под проточной водой, нарезаю рапаны кусочками и сбрызгиваю лимонным соком.

2. 2. Помидоры мою и нарезаю небольшими кусочками, чищу чеснок и пропускаю его через пресс, смешиваю с помидорами. Мою и вытираю зелень, нарезаю ее мелко.

   

3. 3. Перекладываю в миску все продукты, солю и поливаю соевым соусом, оливковым маслом, все тщательно перемешиваю, отправляю в холодильник на 10-15 минут.

   

4. 4. Готовую закуску достаю из холодильника и порционно перекладываю по салатникам. Приятного аппетита!