Закатка огурцов на зиму

Ингредиенты

• Огурец — 600 г (сколько в банку войдет: может, больше или меньше)
• Вода — 500 мл (сколько войдет в банку, это примерное количество)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень — 1 Пучок (Лист вишни, смородины, хрена, укроп, петрушка.)
• Горчица в зернах — 0,5 ч.л. (по желанию)
• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Уксус 9%ный — 1,5 ст.л.

Как приготовить закатку огурцов на зиму дома

1. Подготовим огурцы, специи, зелень. Все вымыть.

2. Огурцы моем, обрезаем хвостики.

   

3. Очищаем чеснок и режем на кусочки.

   

4. В стерильную баночку на дно кладем по паре листочков вишни, смородины, укропа, петрушки и один лист хрена, чеснок.

   

5. Утрамбовываем огурцы. Сыпем соль и сахар.

   

6. Заливаем кипятком.

   

7. Ставим осторожно банку в кипящую воду, стерилизуем ее 5 минут. После вливаем уксус и закатываем. Переворачиваем банку вверх дном до полного остывания.