Варенье из одуванчиков

От: melnik_90

Рецепт варенья из одуванчиков

Фото варенья из одуванчиков.

А вы пробовали варенье из одуванчиков? Нет? Очень даже зря, ведь оно очень ароматное, сладкое и вкусное! К тому же это варенье отлично хранится, зимой можно использовать в выпечку или к чаю. Смотрите! Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из одуванчиков с лимоном и вишневыми листьями. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1647 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На полдник, На десерт

Ингредиенты

  • Одуванчик — 300 шт.
  • Вода — 500 мл
  • Сахар — 1 кг
  • Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Как приготовить варенье из одуванчиков дома

  1. Соберите рано утром одуванчики, подойдут только полностью открывшиеся цветочки. Отмерьте воду, сахар.

  2. Головки цветов замочите в воде на 15 минут, чтобы убрать пыль и насекомых. Отцедите воду.

    варенье из одуванчиков. Шаг 2
  3. Теперь сделайте самую трудоемкую часть работы. Нужно отделить зеленую часть цветочка от желтой. Зеленые стебельки в варенье не кладут.

    варенье из одуванчиков. Шаг 3
  4. Сварите сахарный сироп из воды и сахара. Для этого соедините в кастрюле воду с сахаром и доведите до кипения. Добавьте одуванчики и варите 20 минут с момента закипания, периодически помешивая.

    варенье из одуванчиков. Шаг 4
  5. Теперь оставьте в кастрюле варенье на ночь. Как остынет, поставьте в холодильник, чтобы не прокисло, если на кухне жарко.

    варенье из одуванчиков. Шаг 5
  6. Утром отцедите варенье от лепестков одуванчика. Варенье доведите до кипения и проварите еще 20 минут. Время варки можно регулировать в зависимости от желаемой густоты варенья. За минуту до конца варки добавьте лимонную кислоту, прокипятите и выключайте огонь.

    варенье из одуванчиков. Шаг 6
  7. Готовое варенье храните в стеклянных баночках в холодильнике или закатайте и храните в кладовой.

    варенье из одуванчиков. Шаг 7

На заметку

Для варенья понадобятся только здоровые, без повреждений или болезней цветы. Соберите их утром, когда они только раскрылись, и обязательно вдали от дорог и трасс. Не забудьте тщательно промыть цветки. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновое варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tanyusha99
tanyusha99

Melnik_90, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

kuradom1975
kuradom1975

Спасибо melnik_90…)
варенье из одуванчиков только начала готовить:)

denbnovetskaya_78
denbnovetskaya_78

Делаю варенье из одуванчиков который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

khristina
khristina

Как же аппетитно.

tanya
tanya

Сразу захотелось попробовать (люблю recipedetail.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-shishek).

Прудник Надежда
Прудник Надежда

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

alanzet
alanzet

Надо попробовать

vika88
vika88

Первый раз приготовила варенье из одуванчиков!
melnik_90-СУПЕР!!!

galya92
galya92

Вкусняша, вкусняша!!!

ercutegr
ercutegr

Обязательно сделаю, спасибо!

Зинка Лёгенькая
Зинка Лёгенькая

Спасибо!
Все здорово получилось!

zinka93
zinka93

Давно хочу попробовать сделать варенье из одуванчиков))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

amazy1971
amazy1971

Спасибо большое за замечательный рецепт варенья из одуванчиков.

isestat1996
isestat1996

Делаю варенье из одуванчиков уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо melnik_90 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.