От: melnik_90
А вы пробовали варенье из одуванчиков? Нет? Очень даже зря, ведь оно очень ароматное, сладкое и вкусное! К тому же это варенье отлично хранится, зимой можно использовать в выпечку или к чаю. Смотрите! Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из одуванчиков с лимоном и вишневыми листьями. Должно понравиться.
Соберите рано утром одуванчики, подойдут только полностью открывшиеся цветочки. Отмерьте воду, сахар.
Головки цветов замочите в воде на 15 минут, чтобы убрать пыль и насекомых. Отцедите воду.
Теперь сделайте самую трудоемкую часть работы. Нужно отделить зеленую часть цветочка от желтой. Зеленые стебельки в варенье не кладут.
Сварите сахарный сироп из воды и сахара. Для этого соедините в кастрюле воду с сахаром и доведите до кипения. Добавьте одуванчики и варите 20 минут с момента закипания, периодически помешивая.
Теперь оставьте в кастрюле варенье на ночь. Как остынет, поставьте в холодильник, чтобы не прокисло, если на кухне жарко.
Утром отцедите варенье от лепестков одуванчика. Варенье доведите до кипения и проварите еще 20 минут. Время варки можно регулировать в зависимости от желаемой густоты варенья. За минуту до конца варки добавьте лимонную кислоту, прокипятите и выключайте огонь.
Готовое варенье храните в стеклянных баночках в холодильнике или закатайте и храните в кладовой.
Для варенья понадобятся только здоровые, без повреждений или болезней цветы. Соберите их утром, когда они только раскрылись, и обязательно вдали от дорог и трасс. Не забудьте тщательно промыть цветки. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновое варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Melnik_90, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо melnik_90…)
варенье из одуванчиков только начала готовить:)
Делаю варенье из одуванчиков который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Как же аппетитно.
Сразу захотелось попробовать (люблю recipedetail.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-shishek).
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Надо попробовать
Первый раз приготовила варенье из одуванчиков!
melnik_90-СУПЕР!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Давно хочу попробовать сделать варенье из одуванчиков))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое за замечательный рецепт варенья из одуванчиков.
Делаю варенье из одуванчиков уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо melnik_90 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.