Абрикосовое варенье

Ингредиенты

• сахар - 1 кг

Как приготовить абрикосовое варенье дома

1. Абрикосы разрезать на 2 половинки, удалить косточку. Засыпать сахаром, оставить до тех пор пока абрикоса пустит сок. Как быстро это произойдет зависит от сорта абрикос, мягкая пустит сок быстрее, та что поплотнее - дольше.

2. Когда абрикосы пустили сок, поставить на средний огонь, довести до кипения. Варить пять минут, выключить огонь, оставить остывать. После остывания еще раз довести до кипения, проварить пять минут. Затем теплое варенье разлить в стерилизованные банки, закрутить банки. Перевернуть верх дном, оставить остывать, накрыть чем-то теплым.

   

3. Варенье нужно варить в посуде с толстым дном, что бы оно не пригорело. Что абрикоски остались целенькими и не расползлись при варки их нужно как можно меньше мешать. Приятного Вам аппетита)! И теплой, вкусной зимы.) !