От: wather
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
Болгарский перец помыть, обсушить, каждый укутать в фольгу и запечь при максимальной температуре в течение 30-35 минут.
Горячий перец сложить в пакет или герметичный контейнер, дать ему хорошо пропотеть и остыть.
Очистить перец от семян.
Филе печеного перца порезать соломкой.
Для маринада смешать соль, сахар, душистый перец горошком, зерна желтой и красной горчицы, влить стакан воды и прокипятить, пока не хорошо не растворятся кристаллы.
Добавить в маринад рубленный свежий чеснок, уксус и ароматное подсолнечное масло, довести маринад снова до кипения и тут же убрать с плиты.
Горячим маринадом залить печеный перец и разложить по стерильным банкам, банки плотно закупорить. До подачи хранить в холоде.
Печеный перец можно подавать как закуску на брускетах и сэндвичах, добавлять в зимние салаты и заправлять супы и борщи.
Рецепт "Печеный перец на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перец по-грузински на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Печеный перец на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Пошла пробовать…)))))
Это мой самый любимый рецепт печеного перца на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Wather, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт печеного перца на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Вот еще ссылочка на рис с капустой на зиму.
Спасибо wather…)
печеный перец на зиму только начала готовить:)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.