Капуста, маринованная кусочками на зиму
Очень простой рецепт маринованной на зиму капусты. Закуска получается очень пикантной и ароматной, а все благодаря наличию в рецепте куркумы и насыщенного рассола. Очень вкусно, попробуйте! Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 6
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Капуста белокачанная — 2 кг
- Куркума — 1 ч.л.
- Гвоздика — 5-10 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л. (на л воды)
- Сахар — 1 стак. (на л воды)
- Уксус столовый — 180 мл (на л воды)
- Масло растительное — 1/2 стак.
Как приготовить капусту, маринованную кусочками на зиму дома
-
Промытую капусту нарезаем небольшими кусочками. Засыпаем куркумой и заливаем маслом. Перемешиваем.
-
Для рассола: кипятим воду с сахаром и солью. Затем добавляем гвоздику и уксус. Даем несколько минут покипеть, помешивая.
-
Теперь заливаем капусту получившимся рассолом.
-
Сверху устанавливаем гнет, оставляем капусту по ним на 10 часов.
-
Утром раскладываем капусту вместе с рассолом по чистым стеклянным баночкам. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления капусты маринованной кусочками на зиму. В рецепте присутствует куркума, именно за счет нее закуска приобретает насыщенный желтый цвет. Маринованная капуста очень хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и мясными блюдами. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованную капусту по-грузински. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт
очень люблю капусту, маринованную кусочками на зиму
Готовила вчера капусты, маринованной кусочками на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я делала капусту, маринованную кусочками на зиму к приезду родственников.Все съели!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Теперь часто готовлю быструю маринованную капусту со свеклой recipedetail.ru/zagotovki/marinovanie/bystraya-marinovannaya-kapusta-so-svekloi.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо, Зинка!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим капусту, маринованную кусочками на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Это не капуста, маринованная кусочками на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!