Компот из брусники с яблоками на зиму

Компот из брусники с яблоками получается насыщенным, ароматным, чуть терпким. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды брусники. Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из слив на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Брусника – 1 кг
  • Яблоко зеленое – 0,5 кг
  • Сахар – 400 г
  • Вода питьевая – 2 л

Как приготовить компот из брусники с яблоками на зиму дома

  1. В наших таежных лесах растет замечательная ягода - брусника. Интересно, что даже сушеная брусника в плане полезности опережает большинство других ягод. Эту ягоду можно не только собрать и заморозить, но и собирать уже подмороженную. Даже в таких случаях она не теряет свои полезные свойства.

  2. Компот из брусники с яблоками на зиму я готовлю как из свежих ягод, так и из замороженных. Как в первом, так и во втором случае получается насыщенный, ароматный, чуть терпкий компот. Для этого компота лучше использовать зеленые сорта яблок.

  3. Готовлю продукты по списку.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 3
  4. Свежую ягоду перебираю, мою, даю стечь лишней воде, выкладываю на бумажное полотенце. Если варю компот из замороженной ягоды, предварительно размораживаю ее, тоже мою и даю стечь лишней воде. Если размороженная ягода пустит сок, сливаю его в кастрюлю, где буду варить сироп.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 4
  5. Яблоки мою, разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 5
  6. Каждую четвертинку яблока разрезаю еще пополам.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 6
  7. В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, даю сиропу закипеть. Добавляю яблоки.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 7
  8. После вторичного закипания сиропа варю дольки яблок еще 10 минут. В стерилизованные банки с помощью шумовки выкладываю проваренные яблоки.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 8
  9. В кастрюлю высыпаю бруснику. Даю сиропу снова закипеть, варю ягоды около 3-х минут, выкладываю их с помощью шумовки в банки с яблоками.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 9
  10. Сразу заливаю банки сиропом. Закатываю компот прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 литровые банки компота.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 10
  11. Банки с компотом сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 11
  12. Компот из брусники с яблоками на зиму готов!

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 12
  13. Приятного Вам аппетита!

    компот из брусники с яблоками на зиму. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из винограда и яблок на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
selenigi
selenigi

Компот из брусники с яблоками на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Крушинина Тася
Крушинина Тася

По совету коллеги приготовила этот компот из брусники с яблоками на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

margarita98
margarita98

Lyuda70!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

erunser
erunser

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

amazy1973
amazy1973

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://recipedetail.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-vinograda-s-yablokami?

leancitom
leancitom

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

valentina83
valentina83

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

zenko_80
zenko_80

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Алена Будяну
Алена Будяну

Шикарный рецепт компота из брусники с яблоками на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

liza75
liza75

Отлично, компот из брусники с яблоками на зиму — супер, понравилось всем!

Элла Журова
Элла Журова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))