Запеканка из брокколи с картофелем

Эту полезную запеканку можно готовить в порционных формочках для кексиков или в обычной огнеупорной форме среднего размера. Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт рыбной запеканки с картофелем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 141 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 2-3 картофелины
  • 250 г брокколи (можно замороженной)
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. муки
  • 1 стак. молока
  • соль, молотый перец
  • 2 ст.л. сливочного масла

Как приготовить запеканку из брокколи с картофелем дома

  1. Луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности на сливочном масле.

  2. Картофель сварить предварительно (можно быстро сделать в микроволновке). Брокколи очистить, разрезать на соцветия и варить не более 5 минут в подсоленной воде. Сразу слить (лучше чтобы брокколи оставалась ярко-зеленой, так больше витаминов).

  3. Нарезать мелко картофель и брокколи, добавить жареный лук. Перемешать.

  4. Молоко смешать с яйцами и мукой. Посолить и приправить перцем.

  5. Вылить молоко с яйцами в миску с овощами. Перемешать.

  6. Выложить овощную смесь в формочки и запекать около 20-25 минут при температуре 190 С.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку с тефтелями, брокколи и цветной капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Федоренко Рита
Федоренко Рита

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sugrion, рецептам.

alesya
alesya

Спасибо за рецепт запеканки из брокколи с картофелем, он мне пригодился.

Фрай Тома
Фрай Тома

В общем, супер!!!
sugrion-волшебница!!!

София Крушинина
София Крушинина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ushitist
ushitist

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик запеканки из брокколи с картофелем.
sugrion, спасибо!!!

Анюша Папочка
Анюша Папочка

Однозначно в закладки, как и рецепт запеканки кабачок.

Евгения Автономова
Евгения Автономова

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!