От: gnatkovskaya_82
Любимое блюдо можно приготовить не только в духовке. Пробуй!
Классическая запеканка в мультиварке получается не менее вкусной, чем в духовке. Единственный минус (а для кого-то это будет и плюс) заключается в том, что невозможно будет получить аппетитную румяную корочку. Подавать запеканку следует горячей, дополнив любимым соусом, свежей зеленью или нарезанными кусочками овощей - как свежих, так и запеченных. Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки из пельменей. Должно понравиться.
1. Тщательно моем картофель, очищаем от кожицы. Разрезаем клубни на несколько частей, кладем кусочки в кастрюлю средних размеров и заливаем водой, полностью покрывая картофель. Добавляем соль, немного. Отвариваем картофель до мягкости, после чего бульон сливаем, оставляя немного в кастрюле.
2. Кладем в кастрюлю с картофелем сливочное масло, наливаем теплые сливки (но не горячие). Разминаем все при помощи картофелемялки. Добавляем яичные белки, быстро мешаем.
3. Разогреваем на среднем огне сковороду, наливаем в нее растительное масло. Чистим лук от шелухи, после чего нарезаем его на маленькие кубики. Нарезанный лук выкладываем в хорошо разогретое масло, обжариваем до легкой румяности, постоянно помешивая.
4. Выкладываем в сковороду к луку фарш и готовим его также до румяности. В процессе солим и посыпаем все черным молотым перцем. Будет ароматнее, если горошины перца размолоть при помощи мельнички.
5. Чашу от мультиварки смазываем кусочком сливочного масла, затем формируем нижний слой. Для этого выкладываем треть пюре, разравниваем. Далее идет слой фарша - выкладываем половину. Снова картофель - кладем вторую треть, разравниваем. Выкладываем оставшийся фарш, равномерно распределяя по предыдущему слою картошки. Сверху кладем остатки пюре, разравниваем.
6. Чашу устанавливаем обратно в мультиварку, закрываем крышку. Включаем режим "Выпечка", время - полчаса. Когда пройдет нужное время, выпускаем пар и оставляем запеканку внутри мультиварки еще на 10-15 минут. После запеканку можно извлечь и подавать к столу, порезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую детскую творожную запеканку в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец классическую запеканку в мультиварке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, gnatkovskaya_82!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Это не классическая запеканка в мультиварке!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сразу захотелось попробовать (люблю запеканку кабачок).
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт классической запеканки в мультиварке!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!