От: tentoro2000
Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта трюфельного с муссом из белого шоколада. Должно понравиться.
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Форму для торта застелите пергаментной бумагой.
Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая, пока шоколад не растопится.
Растворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси.
В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси.
Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут. Посыпьте шоколадной крошкой.
Для мусса белый шоколад поломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню. Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада. Влейте 2 столовых ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры. Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт еврейский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
А реально это кто-нибудь готовил?
Потрясающий рецепт тортика!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Можете прокомментировать домашний тортик?
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Выглядит очень аппетитно
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать домашний тортик)))
Спасибо большое за рецепт домашнего торта.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Настя, спасибо за рецепт!