Пышные пончики из духовки

Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Молоко 1/2 стак.
  • Топленое масло 1 столовая ложка
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Сахар 70 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Соль щепотка

Как приготовить пышные пончики из духовки дома

  1. Дрожжи залить теплым молоком (не горячим), отставить на 5 минут.

  2. Добавить сливочное масло и сахар, перемешивая миксером на низкой скорости, ввести яйцо, муку, соль, продолжая мешать.

  3. Переключится на крюк для теста и замесить тесто в течение нескольких минут на средней скорости.

  4. Если тесто слишком липкое, добавить муку 1-2 столовых ложек, слишком сухое? Добавить немного молока. В конце концов, тесто должно стать мягким и гладким и совсем немного липким.

  5. Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, несколько раз подмесить и сформировать в шар, поместить в емкость, смазанную маслом, накрыть пленкой и убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, около 25-45 минут (я ставлю в таз с горечеватой водой).

  6. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, разделить на 2 части, каждую часть раскатать толщиной около 0,5-0,7 см.

  7. Вырезать окружности (у меня стакан 7 см), переложить на противень, застеленный пергаментом. Вырезать сердцевину (у меня 2 см), накрыть полотенцем и оставить подходить на 25-45 минут (без сквозняков).

  8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 6-10 минут до легкого золочения, не засушиваем.

  9. Вынуть пончики из духовки и дайте остыть в течение 1-2 минут, опустить каждый из них в растопленное сливочное масло и быстро бросить в смесь сахара и корицы. Подавать сразу же.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую срочные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
zhenya
zhenya

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

nourat
nourat

У меня пышные пончики из духовки прямо как на картинке!
получилось шикарно, Анастасия спасибо за рецептик!!!

agereldo
agereldo

Я приготовила сегодня пышные пончики из духовки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Анастасия!

Янковская Лиса
Янковская Лиса

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Лиза Мельгунова
Лиза Мельгунова

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пышные пончики из духовки, до этого просто готовила берлинские пончики.

katarina73
katarina73

Спасибо за вкуснатищу!!!

saldalal1971
saldalal1971

Обязательно сделаю пышные пончики из духовки!!!