От: Бахмутова Вика
Рецепт от пользователя Марии Lunetta Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
Вечером замешиваем тесто. Дрожжи развести в теплой воде с солью и сахаром. Добавить яйцо и масло, размешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто мягкое, прилипает к рукам - так и должно быть, не пугайтесь) Тесто накрываем полотенцем и ставим в холодильник. В холодильнике оно будет подходить всю ночь 8-12 часов. А мы спокойно ложимся спать) Утром заглядываем в холодильник, тесто увеличилось в размерах в два раза. Немножко подогреваем его: для этого автор советует переложить тесто в герметичный (это важно!) пакет, а пакет опустить в теплую воду на 3-4 минуты. Далее делим тесто на шарики 30-60 г Чтобы тесто не липло к рукам, ладони смазываем растительным маслом. Муку лучше не использовать, она будет гореть при обжаривании пончиков. Разделили тесто на шарики и оставили их "отдыхать" на полчаса. Разогреваем масло. Я жарила пончики в сковороде с толстым дном. Чтобы определить, хорошо ли разогрелось масло, опускаем в него деревянную лопатку, вокруг нее должны образовываться пузырьки. "Дырявим" пончики. Автор использует деревянную палочку, я - просто протыкала шарики большим и указательным пальцами, немножко растягиваем тесто, так как при жарке пончики увеличатся в объемах в 2-2,5 раза, дырка может затянуться) И обжариваем пончики до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо, посыпаем пудрой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тыквенные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пончики к завтраку вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пончики к завтраку! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Сегодня проводила эксперимент: готовила полицейские пончики. Приятного аппетита!
Я выбрала пончики к завтраку, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень красиво! И вкусно!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)