Манник с крыжовником

Ингредиенты

• Манка 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Яйца 3 шт.
• Сметана (или домашнее кислое молоко) 1 стак.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Сливочное масло (или маргарин) 30 г
• Сахарная пудра
• Крыжовник (сладкий) 200-250 г
• Мука 1-1,5 стак.

Как приготовить манник с крыжовником дома

1. Яйца соединить с сахаром.

2. Хорошо взбить миксером до белого цвета смеси. Добавить сметану и манку. Размешать и дать настояться (разбухнуть манке) около 1 часа.

   

3. Добавить растительное и сливочное масло, разрыхлитель и муку (тесто получается, как густая сметана). Далее добавить крыжовник (оставить немного для украшения) и аккуратно перемешать.

   

4. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и выложить тесто, разровнять.

   

5. Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать при этой температуре 45-50 минут (до образования коричневой корочки сверху). Когда манник остынет, посыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися ягодами крыжовника. Это в полном разрезе. Приятного аппетита!