Маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

От: tanyusha

Рецепт маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

Фото маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком.

Если лук у вас не сладкий, а злой, добавьте при жарке немного сахара, или замените его шалотом или пореем. Муку можно взять гречневую или ржаную, хорошо сюда идут и яркие травки розмарин, шалфей, тимьян, мята, тархун. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов няшных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • пшеничная мука - ½ стак.
  • кукурузная мука - ½ стак.
  • ячменная мука - ½ стак.
  • горошек зеленый замороженный - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • выдержанный козий сыр - 70 г
  • бекон - 50 г
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • небольшой пучок базилика - 1 шт.
  • кефир - 250 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком дома

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Зеленый горошек предварительно разморозить.

  3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 3
  4. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 4
  5. Бекон нарезать маленькими кусочками, добавить к луку и обжаривать все еще пару минут.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 5
  6. Листья петрушки и базилика мелко порубить.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 6
  7. Размороженный горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 7
  8. Сыр натереть на крупной терке должны получиться 3-4 ст. ложки.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 8
  9. Всю муку перемешать с сахаром, содой и разрыхлителем, добавить натертый сыр, измельченную зелень и еще раз перемешать.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 9
  10. Обжаренный лук с беконом соединить с зеленым горошком, добавить кефир и яйца, все перемешать.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 10
  11. К муке с сыром и зеленью влить кефирную массу и вымешать тесто.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 11
  12. В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить в них тесто.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 12
  13. Выпекать маффины в разогретой духовке 15 минут.

    маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Люба Безсмертная
Люба Безсмертная

Спасибо, tanyusha за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

selenigi
selenigi

Просто божественный вкус!

lonoun1981
lonoun1981

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

adelafuerte
adelafuerte

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Катя Онищенко
Катя Онищенко

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

iraif
iraif

Предлагаю попробовать маффинов ассорти recipedetail.ru/vypechka/maffiny/maffiny-assorti. Мне очень нравится.

Катя Поплавская
Катя Поплавская

Tanyusha, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком.
Мне он нравится больше других.

dasha87
dasha87

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

renorter
renorter

Мы тоже недавно первый раз делали маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком.

Литовченко Алиса
Литовченко Алиса

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Кичкина Майя
Кичкина Майя

Как здорово!:)
Спасибо большое, tanyusha

Светлана Стрельцова
Светлана Стрельцова

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Непогодина Катарина
Непогодина Катарина

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Женя Резниченко
Женя Резниченко

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!