Маффины с цесаркой и беконом
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 16
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 150 г филе цесарки (ножки, бедрышки, грудка)
- 4 тонких ломтика бекона
- 1 небольшая луковица
- 170 г муки
- 3 яйца цесарки
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла и еще немного для смазывания
- 1 ч.л. разрыхлителя соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить маффинов с цесаркой и беконом дома
-
Филе цесарки нарежьте очень мелкими кусочками. Очи-стите и очень мелко нарежьте лук. Чуть более крупно на-режьте бекон.
-
Поставьте сковороду на средний огонь, положите бекон и обжарьте его, чтобы вытопить жир (но бекон еще не должен хрустеть). Положите лук, обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета лука, 10 минут. Добавьте цесарку и снимите с огня. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
-
Смешайте муку, перец, соль и разрыхлитель в большой миске. Добавьте слегка взбитые яйца, чуть теплое молоко и растопленное сливочное масло. Должно получиться довольно густое тесто. Добавьте цесарку с беконом и луком, тщательно перемешайте.
-
Смажьте маслом 12 средних формочек для маффинов или 18 формочек поменьше. Разложите по формочкам тесто, заполняя каждую примерно на 2/3.
-
Выпекайте в разогретой до 180С духовке, пока верх маффинов не станет золотистым, 25-30 минут. Немного остудите на решетке и выньте из формочек. Подавайте теплыми
На заметку
Если формы силиконовые, смазывать маслом их не нужно - готовые маффины и так легко будет вынуть
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов няшных. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Alesya, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маффинов с цесаркой и беконом.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Нашла на сайте замечательный рецепт маффинов ассорти.
Впервые в жизни замахнулась на маффинов с цесаркой и беконом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо, alesya, за помощь!
Мой муж очень любит маффинов с цесаркой и беконом.
Очень интересный рецепт маффинов с цесаркой и беконом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, маффины с цесаркой и беконом суперрр!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!