Суп-пюре из цветной капусты с гренками
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из цветной капусты. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- капуста цветная 500 г
- картофель 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- бульон 700 мл
- молоко коровье 100 мл
- сыр 50 г
- масло сливочное 30 г
- масло оливковое 20 мл
- батон 50 г
- горчица 1 ст.л.
Как приготовить суп-пюре из цветной капусты с гренками дома
-
Мелко нарезать лук, чеснок и картофель.
-
В кастрюльке разогреть два вида масла.
-
Высыпать нарезанные овощи. Жарить смесь до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
-
В кастрюлю добавить цветную капусту. Влить бульон (куриный, овощной или просто кипяток - это на ваш вкус).
-
Варить до тех пор, пока картофель и капуста станут мягкими. Снять с плиты. Пюрировать блендером в однородную массу.
-
Добавить молоко и натертый на мелкой терке сыр. Еще раз пробить блендером.
-
Приготовить гренки. На сковородке с маслом поджарить порубленный кубиком вчерашний батон, добавить столовую ложку горчицы, перемешать, посыпать сыром
-
Разлить суп по тарелкам и подать с хрустящими гренками. Украсить оливковым маслом и сыром. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт супа-пюре из цветной капусты с гренками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супа-пюре с треской.
Необыкновенный рецепт супа-пюре из цветной капусты с гренками!!!
Когда делала суп-пюре из цветной капусты с гренками и не сомневалась, что получится вкусно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Нежно и оригинально!
спасибо, lizaveta87!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб