От: orotelye
Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны - это точно. Готовим! Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы из баранины в казане на костре. Должно понравиться.
Разжигаем огонь. Подготавливаем мясо. В казан наливаем масло и кладем туда мясо обжариваться. Солим и перчим его.
Продолжаем мясо обжаривать до золотистой корочки.
Чистим и режем лук и морковь и кладем к мясу. Не забываем помешивать.
Моем и чистим перец от семечек и тоже добавляем в казан.
Добавить томатный соус, соль, черный перец, паприку, тмин и красный перец и продолжать смешивать и варить в течение 3-5 мин Затем добавить чеснок и лавровый лист и варить еще 20 минут.
Добавить в казан почищенный и нарезанный пополам картофель.
Если нужно добавить воды и варить все еще в течении 25-30 минут, до готовности картофеля.
Посыпать готовую шурпу зеленью. Можно угощать гостей! Приятного аппетита!
Шурпа на костре готовится весело и незаметно. Запах заставляет течь слюнкам у всех, кто собрался вокруг костра. Шурпа на костре получается необыкновенно вкусной, пропахшей дымком, наваристой. Ей замечательно закусить что-нибудь "крепкое":) К такому блюду хорошо бы подать свежий лаваш или черный хлеб. Если у вас будет возможность, обязательно приготовьте! Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Делаю шурпу на костре уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо orotelye громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Первый раз приготовила шурпу на костре!
orotelye-СУПЕР!!!
Я с дочкой делаем шурпу на костре. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо за рецепт. шурпу из петуха пробовала, а шурпу на костре еще никогда.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шурпой на костре!
Спасибо orotelye за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное orotelye за прекрасный рецепт!