От: Полина Самарина
А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду. Любите готовить лагмана? Попробуйте рецепт лагмана. Должно понравиться.
Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Нагреваем вок с растительным маслом и обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки.
Подготавливаем овощи. Лук режем полукольцами, перец очищаем и нарезаем кубиками, сельдерей - на пластинки. Чеснок измельчаем, стручки фасоли нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Лапшу для лагмана можно сделать самому, а можно взять готовую. Отвариваем лапшу, согласно инструкции на упаковке.
В обжаренное мясо добавляем лук и, все время помешивая, обжариваем его до легкого золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, болгарский перец и помидоры. Протушим минуты 3-4. Добавляем фасоль, горошек и сельдерей. Затем заливаем бульон и варим все это до готовности мяса.
Добавляем сухие приправы, готовим еще минуту-полторы. Добавляем отваренную лапшу, солим по вкусу. Варим 3-4 минуты и убираем с огня. Минут 5 даем лагману настояться и подаем к столу.
Вкусный и наваристый лагман готовят либо в казане, либо в воке. Идеально варить лагман - на огне. Ведь вок и предназначен для готовки блюд на открытом огне. Поэтому тем, у кого газовые плиты, вок очень даже пригодится. Рецепт приготовления лагмана в воке простой, продукты для его приготовления легкодоступны. Итак, рассказываю, как приготовить лагман в воке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лагмана по-хорезмски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Яхууу)))наконец то закончила лагмана в воке!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Да да вкусняха)
Полина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вот вам хорошая идейка - чузма-лагман, спасибо автору!
Очень простой рецепт лагмана в воке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лагмана в воке из магазина.;)
Спасибо Вам, Полина, за рецепты.
АААААА как вкусно глядя на лагмана в воке слюнки потекли ручьем!!:D
Полина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала лагмана в воке по вашему рецепту, получилось сразу.