Летний гаспачо

Ингредиенты

• сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл
• огурцы - 1 шт.
• перец болгарский красный - 1 шт.
• перец болгарский зеленый - 1 шт.
• лук красный - ½ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• хлеб белый - 1 кусок
• винный уксус красный - 1 ½ ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• сахар - ½ ч.л.
• соус табаско - по вкусу
• соль - по вкусу
• хлеб белый вчерашний - 4 куска
• оливковое масло - 3 ст.л.
• соль - по вкусу

Как приготовить летнего гаспачо дома

1. Для приготовления летнего гаспачо нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Красный болгарский перец и огурец почисить, нарезать кубиками. Чеснок раздавить плоской стороной ножа.

   

3. Поджарить хлеб в духовке.

   

4. Сложить подготовленные овощи в чашу блендера, добавить часть сока Мачо Гаспачо из Андалусии и измельчить все до однородного состояния.

   

5. Добавить кусочки хлеба и еще раз все перемешать в блендере.

   

6. К полученной смеси добавить остальную часть сока МачоГаспачо из Андалусии, соль и сахар по вкусу, винный уксус, лимонный сок и соус табаско. Все хорошо перемешать, добавить оливковое масло.

   

7. Зеленый болгарский перец и красный лук нарезать кубиками.

   

8. Разлить суп по тарелкам, сверху положить кубики перца и лука, крутоны. Сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!