Закатка борща на зиму

Борщ - блюдо вкусное, но простым его не назовешь. Однако можно сделать закатку борща на зиму и упростить себе жизнь! Овощные компоненты, которые отвечают за насыщенный вкус и цвет, можно заготовить! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт закатки огурцов на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Украинская

Ингредиенты

  • Свекла — 2 шт.
  • Помидоры — 7 шт.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Морковь — 5 шт.
  • Перец болгарский — 1-2 шт.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить закатку борща на зиму дома

  1. 1. Подготовим ингредиенты (количество можно варьировать). На фото видно, какого размера овощи, поэтому вы смело можете ориентироваться на него. Все, кроме помидоров, трем на мелкой терке. Лук измельчаем произвольно.

  2. 2. Помидоры перетираем блендером в пюре. Желательно пюре протцедить через марлю, чтобы получилась однородная масса.

    закатка борща на зиму. Шаг 2
  3. 3. Измельченные овощи обжарим на растительном масле. Соль и специи - по вкусу. Когда лук станет золотистым, а морковь - мягкой, вливаем томатное пюре и на маленьком огне доводим до кипения.

    закатка борща на зиму. Шаг 3
  4. 4. Банки и крышки стерилизуем. Разливаем по банкам горячую смесь и закрываем на зиму.

    закатка борща на зиму. Шаг 4
  5. 5. Готово! При готовке борща смесь закладывают за полчаса до окончания готовки, когда мясо, капуста и картошка будут уже готовы. Приятного аппетита!

    закатка борща на зиму. Шаг 5

На заметку

Такой простой рецепт закатки борща на зиму мне подсказала подруга. Это значительно упрощает готовку! Борщ будет готов в два раза быстрее, при вкус и цвет останутся без изменений! Так что я такую заготовку использую даже летом, когда у плиты стоять слишком жарко. Попробуйте и вы!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закатку лечо на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейнц Роза
Рейнц Роза

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

zhenya75
zhenya75

Нямка нямнямка…

indat1988
indat1988

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею закатки борща на зиму.

lyuda93
lyuda93

Довольна борщом на зиму с капустой. Попробуйте приготовить.

antou
antou

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь закатку борща на зиму периодически готовим!!!)